“Si no hay acciones los panaderos entrarán en crisis”: Héctor Javier Galindo, presidente ADEPAN

 

En El Horno: ¿Cómo está el sector panificador en Colombia?

Héctor Javier Galindo: En estos momentos el sector atraviesa un momento difícil, pues la entrada en vigencia de varios TLC’s, así como el aumento del costo de las materias primas, están ahorcando a los panaderos de todo el país.

 

EH: ¿Por qué los TLC’s y acuerdos comerciales afectan a los panaderos?

HJG: La entrada de productos extranjeros a un precio más bajo que el costo de producción nacional es lo que afecta al sector. En esa medida no se puede competir, ya que el consumidor puede comprar pan a un precio que el panadero nacional no puede dar; a ese valor ni siquiera recuperaría la inversión.

 

EH: ¿Qué consecuencias trae esta situación?

HJG: Las consecuencias son varias y todas lamentables. Desde que los supermercados empezaron a vender productos importados, la industria ha caído en la informalidad, - como muchos otros sectores-, se ha aumentado el desempleo y muchos establecimientos han tenido que cerrar sus puertas, agravando la situación económica de las familias que viven de este oficio.

 

EH: ¿Qué está haciendo Adepan para remediar esta situación?

HJG: Ya hemos dado nuestra voz de alerta al gobierno nacional, para que se tomen las medidas necesarias que nos permitan competir en igualdad de condiciones con las empresas que traen sus productos al país. El sector no puede entrar en crisis como le ha pasado a otros sectores por no tomar medidas a tiempo.

 

EH: ¿Qué ha dicho el gobierno?

HJG: Nosotros expusimos el impacto negativo que traería la firma de estos tratados, pues el pan es el único producto de la canasta familiar que no ha aumentado su precio en casi 10 años. Pero el gobierno nos ha dado muy poca participación en las negociaciones, y eso que representamos alrededor de 25.000 panaderías que generan unos 400 mil empleos directos

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